уксус для маринования

См. также в других словарях:

• Уксус —         (Уксусная кислота СН3СООН и ее водные растворы) бесцветная, прозрачная жидкость, хорошо смешивающаяся в любых пропорциях с водой, спиртом и другими жидкостями. Уксусная кислота образуется при скисании (забраживании) виноградных вин и… …   Большая энциклопедия кулинарного искусства

• УКСУС — (от греч. oxys острый), Acetum, водный раствор уксусной к ты. Технически может быть получен простым разведением синтетической уксусной к ты или уксусной эссенции, получаемой при сухой перегонке дерева, или же путем сбраживания слабых растворов… …   Большая медицинская энциклопедия

• уксус — а ( у); м. Жидкость с резким кислым вкусом, представляющая собой водный раствор уксусной кислоты (употребляется в пищу как острая приправа, для консервирования и маринования). Крепкий у. Полить салат уксусом. Заправить уксусом. Запах уксуса.… …   Энциклопедический словарь

• уксус — а ( у); м. см. тж. уксусный Жидкость с резким кислым вкусом, представляющая собой водный раствор уксусной кислоты (употребляется в пищу как острая приправа, для консервирования и маринования) Крепкий у/ксус. Полить салат уксусом. Заправить… …   Словарь многих выражений

• уксус — УКСУС, а ( у), м Пищевой продукт, представляющий собой раствор уксусной кислоты (жидкости с резким кислым вкусом) в воде, употребляемый в пищу в качестве острой приправы к какому л. блюду, а также для консервирования или маринования продуктов.… …   Толковый словарь русских существительных

• Бальзамический уксус — Майонез, горчица, сметана, уксус, соевый соус и т. п. перечислять не хватит времени, да и не благодарное это занятие, вдруг что то забудешь или упустишь из вида. Но в преддверии праздников самое время поговорить о бальзамическом уксусе, так как… …   Кулинарный словарь

• Бальзамический уксус — Бальзамический уксус  кисло сладкая приправа, изобретенная в итальянском городе Модена. Бальзамический уксус (также называемый «бальзамик»)  наиболее изысканный, богатый вк …   Википедия

• Маринад для мяса дичи молодых животных — Тип блюда: Категория: Рецепт приготовления: В текущей категории (Маринады для шашлыков): | | | | | | | | | | …   Энциклопедия кулинарных рецептов

• vinegar pickling — маринование pickling tank чан для маринования pickling vinegar уксус для маринования vinegar pickling preservation консервирование маринованием …   English-Russian travelling dictionary

• Маринованные помидоры — Для маринования надо отобрать некрупные помидоры (лучше всего взять продолговатые, сливовидные), обмыть и уложить в банку. Для приготовления маринада на каждый стакан уксуса взять 1 стакан воды, 1/4 стакана сахара, 1/2 чайной ложки соли, немного… …   Книга о вкусной и здоровой пище

• Шашлыки — Шашлык из свинины Шашлык из курицы Шашлык из сёмги Шашлык (или шиш кебаб)  блюдо многих народов Азии, имеющее аналоги и в античном мире. Традиционно изготавливался из баранины, ж …   Википедия